Achat d’un dindon entier

CONSEIL : Calculez 1 lb (450 g) par personne. Si vous voulez qu’il vous en reste, comptez 1,5 lb (700 g) par personne.

Allez à DINDONS ENTIERS CALCULATRICE DINDON pour savoir quelle taille de dindon vous devez acheter.

Catégories A ou Utilité?

Les dindons sont classés en fonction de leur apparence. Ceux de la catégorie Canada A sont bien formés et charnus, et recouverts d’une couche uniforme de gras.

Les dindons de la catégorie Canada Utilité sont des volailles dont la peau est légèrement déchirée ou auxquelles il manque un ou plusieurs morceaux, ce qui n’affecte  en rien leur qualité. Vous pouvez les utiliser pour les découper avant la cuisson ou avant de les servir.

“Il n’y a pas de différence de qualité ni de goût entre un dindon de catégorie A Canada et un dindon Utilité”.

Tous les dindons transformés dans une usine surveillée par des inspecteurs fédéraux portent l’estampille ‘Canada-approuvé’ ou ‘Canada’ de l’inspection sanitaire qui indique que le produit peut être consommé sans danger.