Ingrédients

• 2 lb (900 g) de dindon haché
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
• ¼ de tasse (65 ml) d’oignon haché fin
• 1 c. à soupe (15 ml) d’ail haché fin
• 3 c. à soupe (45 ml) de persil italien haché
• ½ tasse (125 ml) d’oignon haché fin
• 1 c. à soupe (15 ml) d’ail haché fin
• 6 tasses (1,5 l) de jeunes épinards
• 1 contenant de 16 oz/500 ml) de ricotta
• ½ tasse (125 ml) de blancs d’œufs
• ½ c. à thé (2 ml) de sel de mer
• ¼ c. à thé (1 ml) de poivre noir fraîchement moulu
• ¼ de tasse (65 ml) de parmesan frais râpé
• 1 recette de sauce tomate (voir la recette des spaghettis aux boulettes de viande)
• 1 lb (450 g) de lasagnes cuites et rincées à l’eau froide
• 1 ½ tasse (375 ml) de mozzarella râpée en filaments