Préparation

1. Dans un grand bol à mélanger, combiner tous les ingrédients pour les burgers de dindon.
2. Façonner 5 boulettes de grosseur semblable et d’une épaisseur de ½ pouce, puis transférer sur un gril chaud légèrement huilé ou dans une poêle antiadhésive. Cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165°F.
3. Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la mayo au jalapeno et à la sriracha.
4. Faire griller l’intérieur des petits pains briochés.
5. Assembler les burgers de dindon avec la mayo au jalapeno et à la sriracha, les carottes marinées, la coriandre fraîche, le persil et n’importe quelle autre garniture de votre choix. Déguster!