8 tranches minces de poitrine de dindon canadien cuite
1 baguette, coupée en quatre
4 tranches de fromage suisse
8 tranches de tomate
8 tranches de cornichons à l’aneth
Mayonnaise
2 c. à soupe (30 mL) de beurre
Conseils : Si vous n’avez pas de presse-panini, vous pouvez faire griller ces sandwichs dans une poêle en fonte à feu moyen. Placez une seconde poêle sur le dessus des sandwichs ou enveloppez une brique dans du papier d’aluminium et appuyez sur les sandwichs pendant la cuisson pour les presser. Si vous le désirez, utilisez des petits pains croustillants au lieu de la baguette.
Préparation
Voici une variante saisonnière du traditionnel sandwich cubain, le cubanos, préparé avec des restes de poitrine de dindon.
Préchauffer le presse-panini à température élevée.
Trancher les morceaux de baguette à l’horizontale; étaler la moutarde sur les moitiés inférieures. Garnir de fromage, de dindon, de tomate et de cornichons.
Étaler la mayonnaise sur le côté coupé des moitiés de baguette restantes; fermer les sandwichs.
Beurrer légèrement l’extérieur du pain.
Griller dans le presse-panini environ 4 minutes ou jusqu’à ce que l’extérieur soit croustillant et que le fromage ait fondu.
Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon
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