Mélangez dans une rôtissoire les ailes avec l’ail, l’oignon, le cumin, la coriandre, les grains de poivre, le sel, le paprika fumé, les piments rouges séchés et le thym.
Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que les ailes soient recouvertes aux ¾.
Recouvrez lâchement la rôtissoire avec du papier aluminium et faites braiser 1 ½ heure.
Mélangez les ingrédients de la sauce dans un saladier et ajoutez les ailes cuites égouttées.
Placez les ailes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four ½ heure de plus.
Servez chaud.
Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon
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