Ingrédients

• 1 paquet de cuisses de dindon au sel marin et au poivre concassé de Granny’s, la peau et les os retirés, coupées en petits morceaux
• 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
• 1/2 tasse (125 ml) d’oignon rouge, émincé
• 1 tasse (250 ml) de poivron rouge, grossièrement haché
• 2 tasses (500 ml) de pommes de terre grelots, coupées en tranches de 0,6 cm (1/4 po).
• 1 tasse (250 ml) de courgettes, coupées en tranches de 1,3 cm (1/2 po).
• 1 tasse (250 ml) de champignons de Paris, coupés en deux
• 1 c. à soupe (15 ml) d’ail, haché
• 1/4 c. à thé (1,25 ml) de poivre noir concassé
• 1 c. à thé (5 ml) de sel de mer
• 1 c. à thé (5 ml) d’origan frais, grossièrement haché
• 1 c. à thé (5 ml) de thym frais, grossièrement haché
• 1 c. à thé (5 ml) de persil italien, grossièrement haché