• SITE NATIONAL
  • QUÉBEC
  • NOUVEAU-BRUNSWICK
1
Éléments nutritifs

Par portion

Énergie :
365
Protéines :
34 g
Matières grasses :
19 g
Glucides :
17 g
Sodium:
463 mg
Easter Egg Purple
Easter Egg Purple

Crédit
Les Éleveurs de dindon du Canada

Donnes Portions : 4
Durée de préparation : 25 min
Durée de cuisson : 25 min
Easter Egg Orange
Easter Egg Orange
Easter Egg Yellow
  1. Enrobez les morceaux de dindon du mélange concentré de curry rouge, ail, gingembre et réservez-les
  2. Faire revenir dans l’huile les morceaux de dindon (préalablement roulés dans le mélange concentré de curry rouge, ail, gingembre) et réserver au bord de la poêle.
  3. Ajouter l’oignon et le poivron et faites-les revenir jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
  4. Ajouter la carotte et les bok choi, puis les pousses de bambou.
  5. Faire revenir 2 minutes, ajouter le concentré de curry, le lait de coco, le sucre brun, la sauce de poisson, la citronnelle et les feuilles de limettier.
  6. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Ajuster l’assaisonnement au goût.
  Méthode de la mijoteuse :
  1. Faire revenir dans l’huile les morceaux de dindon et réservez-les sur le bord de la poêle.
  2. Ajouter l’oignon, l’ail et le poivron, puis faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit transparent et verser dans la mijoteuse.
  3. Ajouter tous les ingrédients restants et couvrir, régler la mijoteuse à faible température et laisser mijoter de 6 à 7 heures.
  4. Ajuster l’assaisonnement au goût.
Easter Egg Pink
Easter Egg Pink

Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon