Dindon Canadien

Éléments nutritifs

Par portion

Calories :

271

Protéines :

31.3 g

Matières grasses :

15 g

Glucides :

1 g

Crédit
Recette gracieusement communiquée par la revue Eat In Eat Out (www.eatineatout.ca).

Galettes :

Garnitures :

Tranches de pommes Granny Smith
Tranches de cheddar vieilli
1/4 tasse (50 ml) de sauce aux canneberges entières mélangée à 2 c. à soupe (25 ml) de moutarde en grains
laitue frisée rouge

Mélanger tous les ingrédients des galettes. En faire 4-6 galettes.
Les faire griller sur le barbecue préchauffé à 400 °F (200 °C), couvercle rabattu.
Avant la cuisson, enduire le gril d’huile pour éviter que les galettes n’y adhèrent. Ne pas appuyer sur les galettes pendant la cuisson, elles perdraient tous leurs sucs.
Laisser cuire les galettes jusqu’à ce que le thermomètre à viande numérique indique une température interne de 165 ºF (74 °C).