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Éléments nutritifs

Par portion

Énergie :
323
Protéines :
31 g
Matières grasses :
15 g
Glucides :
13 g

Crédit
Les Éleveurs de dindon du Canada

Donnes Portions : 6
CONSEIL: Pour réduire la teneur en matières grasses et le nombre de calories de cette recette, prenez une crème plus légère.
  1. Mélanger la farine, la poudre d’ail, le sel, la sauge et le poivre; bien enrober les escalopes de ce mélange.
  2. Faire fondre 2 c. à soupe (45 mL) de beurre dans un poêlon; y faire dorer les escalopes des deux côtés, à feu moyen, jusqu'à ce que le jus soit limpide. Retirer les escalopes du poêlon; les tenir au chaud.
  3. Mettre le reste de beurre dans le poêlon; ajouter l’oignon, le poivron et les champignons. Faire sauter 2 ou 3 minutes; ajouter le brocoli et le bouillon de dinde. Couvrir et porter à ébullition pendant 1 ou 2 minutes.
  4. Entre-temps, mélanger le reste de la farine assaisonnée avec la crème et le xérès; incorporer le tout au mélanger dans le poêlon. Faire cuire, en tournant constamment jusqu'à épaississement. Napper les escalopes de sauce et servir avec du riz ou des nouilles.

Bon Appetit! Prenez une photo et transmettez cette recette #PensezDindon