CONSEIL : Le garam masala est un mélange d’épices moulues qui donne beaucoup de goût à cette recette. Il peut contenir entre autres divers types de poivre, des clous de girofle, du macis. du cumin, de la cardamome et de la noix de muscade. Ce mélange d’épices douces et d’aromates donne à ce plat toute sa chaleur.